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Die Inspiration für unser mittelalterliches Speiseangebot gab uns die
Rezeptsammlung der Philipine Welser.

Phlipine Welser wurde im Jahre 1527 geboren und heiratete in ein
angesehenes Augsburger Patriziergeschlecht ein, deren Nachfahren noch
heute Restaurationen in Augsburg betreiben. Vermutlich sammelte
Philipine Welser von Jugend an eine Vielzahl von Rezepten.
Ihr Kochbuch ist eines der wenigen erhaltenen aus dem Mittelalter.

Probiert einmal die Semmeltorte oder den pikanten Fleischspieß mit Hirsebrei
und vieles mehr aus der gehobenen Küche des späten Mittelalters,
die durch die vielfältige Verwendung von Kräutern und Gewürzen
gekennzeichnet war.

Aber auch die zeitgemäße deutsche Küche und Spezialitäten vom heißen Stein
gehören zu unserem Angebot.
Abgerundet wird dieses durch unser vielfältiges Met-Angebot, das sie auch
zum Verschenken oder zum Selbstgenuss für zu Hause erwerben können.

Besucht uns auch einmal an einem unserer stimmungsvollen
programmbegleitenden Themenabende
das Ritteressen, das Mahl der Landsknechte
oder das Wikingergelage.
Bringt eure Freunde mit, treibt Kurzweil mit unseren Gauklern und Minnesängern
und genießt 6 Gänge deftige mittelalterliche Küche.

Firmenfeiern oder Familienfeiern gestalten wir gern nach Euren Wünschen.
Fragt uns !

Wir wünschen Euch einen angenehmen Aufenthalt.
Auf die Gesundheit !

Die Hüter der Tafelrunde
Silke Fricke und Manila Lippelt- Kuhne



Trinket, esset... staunet!